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Das im Castello dei Paleologi beheimatete Museo Archeologico präsentiert die Geschichte von Acqui Terme von prähistorischer Zeit bis zum Mittelalter. Schwerpunkt liegt auf der Römerzeit mit etlichen Exponaten aus dem antiken Acqui Terme, Skulpturen, Mosaiken, Keramik.

Auffälligstes Gebäude der Piazza De Ferrari ist das postmoderne Teatro Carlo Felice mit 61 m hohem Bühnenhaus. Architekt Aldo Rossi integrierte die Säulenvorhalle des im Zweiten Weltkrieg zerstörten Vorgängerbaus in seinen 1990 vollendeten Neubau, dessen Theatersaal Platz für 2000 Zuschauer bietet. Das Programm umfasst Opern, Musicals, Ballett und Konzerte.

Zum Weinland Monferrato gehört Acqui Terme, das seit der Römerzeit aufgrund seiner Thermalquellen bekannt ist. Das Museo Archeologico im Castello dei Paleologi und die Reste eines etwas außerhalb gelegenen Aquädukts erinnern ­daran. Das 1879 erbaute Brunnenhaus La Bollente an der gleichnamigen Piazza gilt als Wahrzeichen der Stadt. Es birgt eine 75 ° C heiße Quelle.

Asti ist die Stadt des Schaumweins Spumante. Während der Weinmesse Douja dOr im Herbst findet auf der dreieckigen Piazza ein Palio mit Pferden statt. Eine Schau anderer Art ist der Duomo des 14. Jh. Den gotischen Innenraum schmücken Rokokofresken, ein buntes Gedränge agiler Figuren in illusionistischen Bühnenräumen. Selbst die Rundpfeiler sind bemalt, mit Weinranken. In der Nähe steht die Cripta SantAnastasio (8.–12. Jh.). Säulen und Figurenkapitellreste antik-römischer Vorgängerbauten tragen ihr Gewölbe. Den Corso Alfieri säumen alte Stadtpalais und Geschlechtertürme. Am Ostende erhebt sich die Rotonda di San Pietro, ein Rundbau (12. Jh.), dessen Gewölbe auf dicken Rundpfeilern mit Würfelkapitellen ruht.

Das etwas exotisch anmutende Museo dei Cavatappi widmet sich der Historie des im 18. Jh. erfundenen Korkenziehers und präsentiert eine Sammlung von rund 500 Exemplaren.

Das Museo Etnografico della Val Varatella informiert über das Alltagsleben, die Gerätschaften und Trachten der Bauern und Handwerker des Varatella-Tals, das der Olivenanbau seit Jahrhunderten prägt. Das Museum ist in den aus dem 16. Jh. stammenden Stallungen des Palazzo DAste untergebracht.

In den Kalkmassiven des Varatella-Tals und seiner Nebentäler gibt es mehr als 50 Höhlen, die bereits in der Steinzeit bewohnt waren. Am bekanntesten ist die 1950 entdeckte Bàsura-Höhle nordwestlich von Toirano, zu erreichen über eine ausgeschilderte Stichstraße kurz hinter der Ortschaft. Während der einstündigen Führung sieht man über 12.000 Jahre alte Fußspuren und Zeichnungen der einstigen Bewohner, rund 27.000 Jahre alte Knochen von Höhlenbären, die etwa eine Größe von 3 m besaßen, Grottenseen und malerische Tropfsteingebilde. Eine schöne, wenn auch kurvige Bergstraße führt in Richtung Bardineto durch die karge Schlucht Salta del Lupo auf die Passhöhe Giogo di Toirano (807 m, Panorama!) und weiter ins Bormida-Tal.

Wer in Savona shoppen möchte, findet auf der Haupteinkaufsstraße, der heute stark befahrenen Via Paleocapa mit ihren Palazzi im Stile Liberty, beste Möglichkeiten. In den hohen Laubengängen haben sich feine Geschäfte und Nobelboutiquen etabliert.